Повар

MR ALLIANCE Казахстан, Атырауская область, трасса Атырау - Доссор 2026-07-02 08:32:23

Описание

Обязанности:

  • Для выполнения возложенных на него функций повар должен исполнять следующие обязанности:

  • Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои трудовые обязанности.
  • Осуществлять свои полномочия в пределах предоставленных Компанией прав в соответствии с должностными обязанностями.
  • Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
  • Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.
  • Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов.
  • Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день.
  • Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с санитарными требованиями.
  • Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники.
  • Участвовать в плановых генеральных уборках.
  • Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью.
  • Быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами.
  • В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию.
  • Своевременно проходить медицинские обследования, согласно требованиям действующего законодательства.
  • Выполнять установленный Компанией трудовой распорядок и соблюдать трудовую дисциплину.
  • Соблюдать трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны.
  • Постоянно повышать свой профессиональный уровень и квалификацию для эффективного исполнения должностных обязанностей.
  • Выполнять другую работу в пределах компетенции и поручения Супервайзера и Шеф-повара компании.
Требования:

  • На повара возлагаются следующие функции:

  • приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке;
  • порционирование и оформление заказных и фирменных блюд;
  • соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
  • правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания, отраслевые руководящие документы, касающиеся его профессиональной деятельности;
  • основы организации производственных цехов и производства в целом;
  • технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий, требования санитарно-эпидемиологической безопасности при производстве кулинарной продукции;
  • основные принципы здорового (рационального) питания человека;
  • технологию лечебно-профилактического, диетического питания;
  • порядок составления меню, учета и отчетности, методику калькуляции блюд и цены на них, методику и определение норм отходов и потерь сырья (продуктов), методику разработки рецептур на новые и фирменные блюда (изделия) обладать навыками составления (оформления) технологических и технико-технологических карт, технологических инструкций;
Условия:

  • Режим работы: Вахтовый метод, график 15/15 дней Место работы: проект KPI / Атырауская область

    Условия оплаты труда и компенсаций:

  • Заработная плата: 220000 (двести двадцать тысяч) тенге на руки («чистыми», после удержания всех обязательных налогов и отчислений: ОПВ, ВОСМС, ИПН).

  • Оплата за вахту: Указанная сумма выплачивается за фактически отработанную вахту (15 рабочих дней / согласно балансу рабочего времени).

  • Социальный пакет: Компания в полном объеме обеспечивает проживание в вахтовом поселке, 3-разовое питание и организацию трансфера (пункт сбора — объект — пункт сбора).

Похожие вакансии

  • Супервайзер столовой

    от 400000 до 400000 KZT
    MR ALLIANCE Казахстан, Атырауская область, трасса Атырау - Доссор 16 дней назад
    ... правил личной гигиены. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства. Составлять график выхода поваров на работу. ежедневно проверять блюда ... .д. Требования: Опыт управления коллективом (повара, кухонные рабочие, кладовщики) 16 человек. ...
    atyrau.hh.kz

Карточка вакансии:

  • Должность Повар
  • Размещено: 2026-07-02 08:32:23
  • Город Казахстан, Атырауская область, трасса Атырау - Доссор
  • Зарплата: от 220000 до 220000 KZT
  • Компания: MR ALLIANCE