В развлекательный комплекс (столовая, семейное кафе и детская игровая) ДЖАМА требуется Управляющий
Требования:
Операционное управление заведением
Контроль и улучшение ключевых показателей (выручка, чистая прибыль и т.п.)
Основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных
Управление персоналом: подбор, обучение, дисциплина, текучка
Внедрение и контроль стандартов, регламентов, чек-листов
Полная организация, координация и контроль кейтеринговых услуг
Взаимодействие с гостями, обратная связь от гостей, предотвращать конфликты с гостями, реагируя на критику и исправляя ситуацию
Обучать персонал- корпоративной культуре, циклу обслуживания гостя, презентации меню, техникам продаж