Менеджер по цепочке поставок (Supply Chain Manager)

FRITO — растущая сеть быстрого питания в Астане (5 ресторанов + собственная центральная кухня; расширяемся до 9 ресторанов в 2026 году, выходим в Алматы в 2027). Ищем опытного управленца, который выстроит цепочку поставок как отдельную функцию.

Обязанности

— Формирование и ведение базы одобренных поставщиков по всем категориям закупок

— Поиск и квалификация поставщиков, заключение долгосрочных контрактов, контроль их исполнения, работа с резервными поставщиками по критичным позициям

— Управление рисками цепочки поставок и их митигация

— Закупка кухонного оборудования и мебели для действующих и новых ресторанов (поставщики из Китая, России, Казахстана)

— Централизованная закупка брендированной упаковки, импортных расходников центральной кухни и фирменной одежды

— Проектирование и запуск холодной цепи между центральной кухней и ресторанами

— Сетевая аналитика по запасам: нормативы, оборачиваемость, стоимость хранения

— Подбор поставщиков под новые продукты R&D и под выход в Алматы в 2027 году

— Поиск B2B-клиентов на продукцию центральной кухни (рестораны, кейтеринг, корпоративное и социальное питание)

— Месячная отчётность операционному директору и CEO

Требования

— Опыт в закупках или логистике от 3 лет, желательно в общепите или сетевом ритейле

— Опыт работы с зарубежными поставщиками (Китай, СНГ); английский на уровне переписки обязателен

— Понимание холодной цепи, HACCP, требований халяль-сертификации

— Опыт переговоров и заключения значимых контрактов

Будет плюсом

— Опыт работы в фастфуд-сети с несколькими точками

— Опыт халяль-сертификации поставщиков

— Хорошее знание английского

— Опыт B2B-продаж в HoReCa или пищевой индустрии

Условия

— Офис в Астане, полная занятость

— Прямое подчинение операционному директору

— Карьерный рост: при росте сети в 2027 году под вами появится команда из 1–2 закупщиков