1. Описание и регламентация процессов
Аудит текущих бизнес-процессов в подразделениях общепита.
Разработка и актуализация регламентов, стандартов, инструкций.
Описание структуры взаимодействия между отделами
2. HR-процессы
Регламентация процесса подбора персонала (воронка, сроки, зоны ответственности).
Описание системы адаптации и обучения сотрудников.
Разработка стандартов оценки персонала.
Формализация процессов внутренней коммуникации и отчётности.
3. Организационная структура
Формирование и актуализация организационной структуры компании.
Разработка матрицы ответственности.
Оптимизация управленческих уровней и зон ответственности.
4. Внедрение
Сопровождение внедрения новых процессов.
Проведение презентаций и обучений для руководителей.
Контроль соблюдения регламентов и корректировка по итогам обратной связи.
Опыт работы методологом / бизнес-аналитиком / HR-методологом от 3 лет.
Опыт описания и внедрения бизнес-процессов (желательно в общепите или рознице).
Понимание HR-циклов: подбор, адаптация, обучение, оценка, кадровый учёт.
Навыки построения организационных структур.
Умение работать с регламентами, схемами процессов (BPMN будет преимуществом).
Системное мышление и ориентация на результат.