Ресторан Украинской кухни BITANGA в Астане,MegaSilkWay, приглашает в свою команду, Менеджера Ресторана!
Менеджер Ресторана создаёт Атмосферу, организует Сервис, контролирует Кухню!
Обязанности:
- Знание программы AIKO.
- Подбор и обучение персонала.
- Контроль качества блюд.
- Улучшение сервиса.
- Стрессоустойчивость.
-Встреча Гостей, контроль и организация подачи сервиса гостям.
-Взаимодействие между залом и производством.
- Взаимодействие между менеджерами по передачи информации по смене.
- Работа с кассовой дисциплиной.
- Контроль и составление заявок по хозяйственным товарам.
- Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов
- Работа с поставщиками.
- Составление отчетности.
- Составление графиков, табелей.
- Правила уборки каждого помещения ресторана, учет посуды и столовых приборов ,приемки и учета продукции.
- Чек-бэк от Гостей.
- Формировать положительный имидж заведения (стремиться к созданию дружелюбной атмосферы, изучать потребительские предпочтения, подготавливать и реализовывать проекты по улучшению сервиса, расширять связи с общественностью, устранять недостатки в работе заведения и т. д.)
Условия:
Оклад за 15 рабочих дней 225 000 тенге , 15 000 смена.
+0,5 % от выручки.
График 2/2
С 09:00-21:00
С 11:00-23:00