SANDYQ — сеть ресторанов и кофеен Tary в составе Aq Niet Group.
На рынке — стабильность, стандарты и уважение к гостю.
Мы ищем старшего повара в Tary Ayusay (Алматы) — человека, который не просто «готовит по карте», а держит кухню в стандарте: вкус, скорость, чистота, дисциплина — каждый день, без “ну сегодня не получилось”.
Твой результат — кухня, где всё работает ровно: блюда выходят вовремя, вкус стабилен, заготовки готовы к пику, на участке порядок, а команда не рассыпается от нагрузки.
Это не про “просто стоять у плиты”. Это про старшего на смене, который ведёт процесс и держит планку.
Ты подходишь нам, если:
У тебя есть опыт и понимание, как должна работать кухня, где важны стандарт и темп.
Ты не ищешь оправданий — ты находишь решение и доводишь до результата.
Умеешь держать порядок на участке и помогать смене работать быстрее, не теряя качество.
Дисциплина, вкус и санитария для тебя — не “формальность”, а база.
Ты умеешь работать в пиковые часы и не “сыпешься” под потоком.
Обязанности (коротко и по существу):
Работа на своём участке (горячий/холодный/заготовка — по распределению) и контроль качества выдачи.
Приготовление блюд строго по технологическим картам (вкус, выход, подача, температура).
Организация работы в смене на кухне: темп, порядок, распределение задач (как старший).
Контроль заготовок и готовности к пиковым часам.
Соблюдение санитарных норм, чистоты, хранения и сроков.
Участие в учёте остатков, заявках и инвентаризациях.
Наставничество: помощь новичкам, корректировка ошибок, поддержание стандарта команды.
Что от тебя требуется:
Опыт работы старшим поваром / поваром-универсалом — желательно от 1–2 лет (опыт в потоке — большой плюс).
Уверенное знание ТТК, санитарных норм, хранения и сроков.
Умение держать качество под нагрузкой и работать быстро без потери вкуса.
Ответственность, организованность, внимание к деталям.
Русский язык обязательно; казахский — плюс.
Условия:
Город: Алматы
Локация: ресторан Tary Ayusay
График: 5/2
Оклад: 400 000 ₸ на руки
Официальное трудоустройство
Питание за счёт компании, развозка после смены
Работа в составе Aq Niet Group (бренды: SANDYQ, Tary, Madlen, Marwin, Meloman, Europharma, Pana Hotels). — стабильность, ресурсы и карьерный путь для тех, кто показывает результат.
Если ты не просто готовишь, а держишь стандарт и темп, — присылай отклик.
И пожалуйста, не шаблонно: в сопроводительном письме напиши 3–4 предложения — какой участок сильнее всего, как ты держишь качество в пиковые часы и почему тебе интересен Tary Ayusay.