Лепка мант и самсы;
Приготовление теста и заготовок для лагмана;
Заготовка и приготовление блюд и кулинарных изделий согласно установленному меню;
Приготовление первых и вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и птицы (варка, тушение, жарка, запекание);
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами обработки сырья;
Соблюдение санитарных норм, стандартов пищевой безопасности, поддержание чистоты на рабочем месте;
Соблюдение правил товарного соседства, ротации и сроков годности продуктов;
Умение работать с кухонным оборудованием и обеспечение его сохранности;
Участие в совершенствовании производственного процесса кухни.
Требования:
Опыт работы на кухне приветствуется (лепщица / повар);
Опыт работы от 2–3 лет будет преимуществом;
Профильное образование — плюс;
Опыт работы в отелях приветствуется;
Аккуратность, чистоплотность, ответственность.
Условия:
График работы: 5/2 (плавающий);
Предоставляется униформа;
Питание в служебной столовой;
Ночная развозка;
Корпоративная программа «Stars» — поощрение сотрудников за положительные отзывы гостей (ужины, посещение SPA-центра, проживание и другие привилегии Swissotel).