Обязанности:
Знать рецептуры тортов (бисквитных, песочных, муссовых, кремовых и др.);
понимать технологические процессы: взбивание, выпечку, сборку, стабилизацию, охлаждение.
Соблюдение санитарных норм
Требования:
• действующая медкнижка и личная гигиена;
• использование качественных, свежих ингредиентов;
• соблюдение санитарных норм и технологии приготовления;
• правильное хранение и соблюдение сроков годности;
• безопасное оформление тортов (только пищевой декор).
Помощь кухне: приготовление либо обед либо ужин сотрудникам парка
Условия: