Обязанности официанта
- Встреча гостей, сопровождение к столу, презентация меню и помощь в выборе блюд
- Приём заказов, грамотное консультирование по блюдам и напиткам
- Передача заказов на кухню и бар, контроль своевременной подачи
- Подача блюд и напитков в соответствии со стандартами сервиса
- Контроль чистоты и сервировки столов, поддержание порядка в зале
- Работа с POS-системой, расчёт гостей, оформление счетов
- Соблюдение стандартов сервиса и корпоративных правил
- Решение текущих пожеланий гостей, предотвращение и урегулирование конфликтных ситуаций
- Поддержание высокого уровня гостеприимства и культуры общения
- Участие в предподготовительных работах (сервировка, подготовка зала, пополнение расходных материалов)