Подготовка теста (замес, разделка, формовка);

Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий по рецептуре;

Контроль температуры и времени выпечки;

Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм;

Контроль качества готовой продукции;

Работа с пекарским оборудованием (печи, миксеры, расстоечные шкафы и др.);

Соблюдение технологических карт и рецептур.

Аккуратность и внимательность к деталям;

Умение работать по рецептуре и технологическим картам;

Ответственность и пунктуальность;

Соблюдение санитарных и гигиенических норм;

Готовность работать в сменном графике;

Хорошее состояние здоровья, выносливость.