Steppe Coffee в поисках ответственного сотрудника, который готов расти и развиваться вместе с нами!
Если вы считаете что у вас недостаточно опыта, то не бойтесь!
Мы всегда поможем и поддержим, главное с вас это проактивность и амбициозность!
Обязанности Шеф-бариста
Управление командой и обучение
Организация и проведение тренингов для новых и действующих бариста.
Регулярный контроль качества напитков и сервиса, проведение дегустаций и мастер-классов.
Формирование позитивного рабочего климата, мотивация команды и разрешение конфликтов.
Консультация бариста по рабочим вопросам и помощь в развитии их профессиональных навыков.
Контроль качества и стандартов
Ежедневная проверка и настройка оборудования (кофемолки, эспрессо-машины) для достижения идеального вкуса.
Контроль за соблюдением стандартов чистоты и гигиены на всех рабочих станциях.
Мониторинг соблюдения технологических карт и рецептур.
Проведение инвентаризации и составление заявок на закупку ингредиентов и расходных материалов.
Операционная деятельность
Приемка и проверка качества поставляемого товара, работа с накладными.
Ведение ежедневной отчетности и контроль остатков.
Готовность заменить бариста на смене в случае необходимости, обеспечивая бесперебойную работу кофейни.
Умение и готовность принимать решения в зоне своей ответственности;
Умение работать в режиме многозадачности;
Высокая работоспособность и стрессоустойчивость.
Мы предлагаем:
Возможности для карьерного и профессионального роста.
Работу в молодом и дружном коллективе.
Конкурентную заработную плату, ежеквартальные бонусы