Мы - фабрика-кухня, основное направление:
- приготовление и доставка комплексных обедов для корпоративных клиентов,
- производство завтраков, выпечки, сэндвичей и горячих блюд для наших кофеен и столовых.
Бизнес активно растёт, и нам нужен сильный операционный лидер, который наведёт порядок в процессах, усилит команду и будет отвечать за развитие сети.
Обязанности:
Управление операционной деятельностью: фабрика-кухня, кофейни, столовые.
Постановка и выполнение планов по выручке и прибыли.
Организация и контроль работы заведующих (производство, склад, точки продаж).
Руководство персоналом (подбор, обучение, мотивация, графики).
Контроль качества продукции и сервиса.
Управление бизнес-процессами: закуп, производство, логистика, продажи.
Взаимодействие с собственником и финансовым директором.
Запуск новых точек и внедрение новых продуктов.
Опыт работы операционным директором / управляющим директором в HoReCa (рестораны, фабрика-кухня, кейтеринг, кофейни, столовые) от 3 лет.
Опыт управления персоналом от 30 человек и более (производство, склад, точки продаж, доставка).
Опыт работы с финансовыми показателями: бюджет, выручка, прибыль, управленческий учёт.
Системность, лидерские качества, умение брать ответственность за результат.
Стабильную работу в растущей компании.
Возможность влиять на развитие бизнеса и запуск новых направлений.
Достойную зарплату + бонусы по результатам.
Перспективу роста вместе с компанией.