Приготовление обед (по утверждённому меню;
Соблюдение технологий приготовления блюд, норм выхода, санитарных норм;
Подготовка продуктов к термической обработке (мытьё, чистка, нарезка и т.д.);
Контроль качества сырья и полуфабрикатов;
Работа с технологическими картами и заявками на продукты.