Шеф (Executive Chef, Brand Chef)

Eurasia Support Services Казахстан, Атырау 2025-07-21 18:40:13

Описание

Position based in Tengiz, rotational 28/28,

Chef

Key member of the catering team, the Chef will play a significant role to ensure that quality culinary dishes are served on schedule and to see that all problems that arise are rectified. The Chef will develop, mentor and train kitchen staff, focusing on their culinary skills and competence. As an experienced and highly competent culinary professional with proven leadership experience, you will be looking to develop your career in this exciting, unique and high-profile role.

Key responsibilities include:

  • employee safety, welfare, wellness and health;
  • responsible to cook and oversee all BOH functions for restaurants, and special catering events
  • estimate food consumption and requisition food;
  • create menus and develop recipe and technology cards;
  • responsible for food presentation and quality standards;
  • ensure proper equipment operation / maintenance;
  • schedules and coordinates the work of cooks and other kitchen employees;
  • ensure food preparation is economical, technically correct and within budget;
  • ensure that high standards of sanitation, cleanliness and safety are maintained in the kitchen;
  • establish controls to minimize any stock losses;
  • prepare necessary data for applicable parts of the budget, projects annual costs;
  • develop policies and procedures to enhance and measure quality;
  • establish and maintain regular cleaning and maintenance schedules for kitchen equipment

Personal attributes

The successful candidate will be a graduate qualified and experienced culinary professional with leadership experience. Must be able to produce at a fast pace, be accurate, complete and able to consistently produce high quality outputs. He must have the ability to read, analyze and interpret business communication, professional journals, technical procedures and government regulations. As mentor and trainer he must be competent in transferring knowledge and skills, be inspiring and infuse enthusiasm. Strong communication skills and cross-cultural sensitivity, along with demonstrable change management skills are essential. With the capacity for looking at problems in a new way, being numerically able, with the ability to stay focused in the face of criticism, have IT skills, the ability to remain calm under pressure and make logical decisions. Ability to communicate in English language.

Requirements:

Higher (postgraduate) education in relevant specialty or secondary technical and vocational (specialized secondary and vocational) education in relevant specialty (qualification)

More than 5 years’ experience in international cooking kitchen. Required both restaurant experience as well as large catered banquets, corporate catering . Must be familiar with Americano, Indian, Mediterranean, and Asian cuisine

Похожие вакансии

  • Шеф-повар

    от 800000 до 1500000 KZT
    Жәрдемов М.Қ Казахстан, Атырау, проспект Азаттык, 17В 2 дня назад
    ... кофейни и премиальных ресторанов. Приглашаем шеф-повара, профессионала который любит свою ... снижения издержек. Требования: Опыт работы шеф-поваром, бнерд шефом, Европейсркой кухни от 5 лет; ...
    almaty.hh.kz
  • Шеф-повар

    от 800000 до 800000 KZT
    Әлшер Казахстан, Атырау 2 дня назад
    ... кафе и премиальных ресторанов.Приглашаем шеф-повара, профессионала который любит свою ... Требования к кандидату: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет Умение ...
    atyrau.hh.kz
  • Шеф-повар

    от 500000 KZT
    Маратов Казахстан, Атырау 10 дней назад
    ... цех по производству выпечки ищет Шеф-повара Обязанности: Организация и контроль ... себестоимости блюд. Требования: Опыт работы Шеф-поваром; Знание современной кулинарии, умение ...
    atyrau.hh.kz
  • Head of Alumni Affairs and Supporter Relations (Bishkek / Dushanbe / Tekeli / Almaty)

    University of Central Asia Казахстан, Атырау 2 дня назад
    ... and is now launching further Executive Education and postgraduate programmes. UCA’s ... also the university’s most effective brand ambassadors and, if nurtured well, ... philanthropy and are central to brand visibility, student recruitment, and career ...
    atyrau.hh.kz
  • Шеф повар в г.Атырау

    от 800000 до 800000 KZT
    Кульманова У.Е Казахстан, Атырау день назад
    Срочно требуется в халяльное заведение шеф повар в АтырауС опытом работыГрафик ...
    atyrau.hh.kz
  • Territory Executive (Atyrau)

    Филип Моррис Казахстан Казахстан, Атырау месяц назад
    Әлемді бізбен бірге өзгертіңіз Филип Моррис Интернэшнл (ФМИ) компаниясында түтінсіз болашақ құру туралы түбегейлі шешім қабылдадық.Тарихқа бүгіннің өзінде өз үлесіңізді қосу, батыл идеяларды енгізу, барынша жетілдірілген шешімдер жасау және әртүрлі бағ ...
    atyrau.hh.kz
  • Sales / Technical Coating Specialist

    от 350000 до 500000 KZT
    Альфа-Центр Казахстан, Атырау день назад
    ... We Offer: Work with global brand — PPG Protective Coatings Mentorship and ...
    atyrau.hh.kz
  • Директор магазина

    Union Space`TM (ТОО Brand Hub Group) Казахстан, Атырау 2 дня назад
    Обязанности: продавать товар компании, выставленный в торговом зале помогать клиенту в выборе товара выполнение плана продаж обучать и курировать младший торговый персонал влиять на повышение продаж и улучшение качества обслуживания, путем работы с ...
    atyrau.hh.kz
  • Продавец-консультант Jack&Jones (ТРЦ Infinity Mall)

    от 150000 KZT
    Union Space`TM (ТОО Brand Hub Group) Казахстан, Атырау 2 дня назад
    В магазин мужской одежды требуется продавец консультант Обязанности: Консультация и помощь клиентам в выборе товара Предпродажная подготовка товара Участие в оформлении витрин и зала магазина Прием‚ разбор поставок. Требования: Опыт работы на аналогичной ...
    atyrau.hh.kz
  • Продавец-консультант Colin's (ТРЦ Infinity Mall)

    от 150000 KZT
    Union Space`TM (ТОО Brand Hub Group) Казахстан, Атырау 2 дня назад
    Обязанности: Консультация и помощь клиентам в выборе товара Предпродажная подготовка товара Участие в оформлении витрин и зала магазина Прием‚ разбор поставок. Требования: Опыт работы на аналогичной позиции (желателен). Трудолюбие, коммуникабельность ...
    atyrau.hh.kz
  • Визуальный мерчандайзер Colin's ТРЦ Baizaar

    от 180000 KZT
    Union Space`TM (ТОО Brand Hub Group) Казахстан, Атырау 16 дней назад
    Обязанности: поддержание стандартов визуального мерчендайзинга в соответствии со стандартами компании работа с оборудованием (прием декорации, монтаж, контроль их размещения) помощь в открытии новых магазинов обучение сотрудников правилам визуального ...
    atyrau.hh.kz
  • Шеф Бариста

    от 200000 до 350000 KZT
    Утеугалиев Казахстан, Атырау, улица Георгия Канцева, 1 3 дня назад
    Приглашаю вас в нашу дружную команду “DS coffee„ Обязанности: •Приготовление кофе и других напитков по стандартам заведения •Общение с гостями, помощь в выборе напитков •Поддержание чистоты на рабочем месте •Работа с кассой •Участие в приемке товара и ...
    atyrau.hh.kz
  • Сушист-пиццер

    от 180000 до 262500 KZT
    JS Qazaqstan Казахстан, Атырау 2 дня назад
    ... (под руководством менеджера и су-шефа Своевременный заказ продуктов на склад ( ...
    atyrau.hh.kz
  • Повар горячего цеха / Су-шеф

    от 210000 до 450000 KZT
    Phoenix Trade Kazakhstan Казахстан, Атырау 4 дня назад
    Обязанности: Проверка качества продуктов Приготовление блюд в соответствии с ттк Своевременная отдача Заготовки , чистка и нарезка продуктов и т.д. Требования: Технологическое образование не обязательно, но приветствуется Соблюдение правил личной гигиены и ...
    atyrau.hh.kz
  • Шеф-повар

    от 500000 до 550000 KZT
    Джамбаева Х Казахстан, Атырау 5 дней назад
    Обязанности:Составление менюУправление кухнейНайм и обучение персоналаКалькуляция себестоимостиОтработки рецептов и менюСоставление заявок на продуктыТребования:ЧистоплотностьСкурпулезностьОтветственностьСтрессоустойчивостьЛидерские качествоУсловия:5 2 или ...
    atyrau.hh.kz
  • Шеф Бариста

    от 200000 до 350000 KZT
    Утеугалиев Казахстан, Атырау, улица Георгия Канцева, 1 6 дней назад
    Приглашаю вас в нашу дружную команду “DS coffee„ Обязанности: •Приготовление кофе и других напитков по стандартам заведения •Общение с гостями, помощь в выборе напитков •Поддержание чистоты на рабочем месте •Работа с кассой •Участие в приемке товара и ...
    atyrau.hh.kz
  • Шеф-повар

    от 700000 до 1500000 KZT
    У Гаджи Казахстан, Атырау, улица Сапара Карымсакова, 6Б 15 дней назад
    Обязанности: Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчинённых поваров и работников, ...
    almaty.hh.kz

Карточка вакансии:

  • Должность Шеф (Executive Chef, Brand Chef)
  • Размещено: 2025-07-21 18:40:13
  • Город Казахстан, Атырау
  • Зарплата:
  • Компания: Eurasia Support Services