Приготовление блюд в соответствии с меню-раскладкой, соблюдая рецептуру и нормы выхода блюд.
Соблюдение санитарных норм:
Поддержание чистоты на кухне, соблюдение правил личной гигиены, правильная обработка продуктов и инвентаря.
Контроль качества продуктов:
Проверка качества поступающих продуктов, соблюдение условий и сроков хранения.
Ведение учета:
Участие в приеме продуктов, контроль за их расходованием.
Работа с инвентарем:
Правильное использование и хранение кухонного инвентаря и оборудования.
Обеспечение безопасности:
Соблюдение правил техники безопасности при работе с оборудованием, оказание первой помощи при несчастных случаях.
Соблюдение трудовой дисциплины:
Соблюдение трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка.