Вакансия: Операционный директор (производство лаваша)

Компания: Turkuaz Bakery

Локация: Алматы

Формат работы: Полная занятость, 6/1, на территории производства

⸻

Обязанности:

• Организация и контроль производственного процесса (2 смены)

• Управление персоналом (7–10 человек в смену)

• Организация и ведение учета:

• учет муки, ингредиентов, воды

• учет выпущенной продукции по сменам

• учет и контроль отгрузок и возвратов

• учет рабочего времени и заработной платы

• Внедрение порядка в сменах: графики, стандарты, контроль качества

• Взаимодействие с водителями и логистика доставки

• Работа с долгами: учет оплат, контроль дебиторки

• Открытие торговых точек и развитие новых каналов сбыта

• Открытие складов в других городах, организация доставки и отправок

• Поддержка прямых продаж: кафе, донерные, супермаркеты

• Решение текущих задач: поломки, замены персонала, нехватка сырья и пр.

• Решение проблем с качеством продукции:

• анализ причин некачественного лаваша

• внедрение стандартов и контроля качества на всех этапах производства

• регулярные проверки и тесты продукции

• обучение персонала по стандартам качества

• работа с возвратами, компенсациями или заменами продукции

• Поиск профессионалов и обучение персонала:

• привлечение опытных специалистов для улучшения производства

• поиск квалифицированных упаковщиков, мастеров и рабочих для смен

• организация обучения для сотрудников с целью повышения их квалификации

• подбор персонала для новых точек сбыта и складов в других городах

• развитие внутренней корпоративной культуры для улучшения качества работы команды

⸻

Требования:

• Опыт работы в производстве или управлении персоналом от 2 лет

• Навык ведения учета в Excel/Google Таблицах

• Умение организовать торговую точку и склад с нуля

• Ответственность, инициативность, системность

• Умение принимать решения в условиях загруженности и стресса

• Опыт работы с поиском и подбором персонала

⸻

Условия:

• Зарплата: от 400 000 до 600 000 тенге

• Испытательный срок: 1 месяц

• Работа на территории цеха и в полях (по необходимости)

• Прямое подчинение владельцу бизнеса

⸻