Мы ищем технолога, который станет ключевым участником развития нашего производства и поможет создавать новые продукты.
Основные задачи:
* Разработка и внедрение новых видов снековой продукции (семечки, орехи, сухарики, картофельные и кукурузные чипсы, другие снеки).
* Подбор и тестирование сырья, ингредиентов, специй и вкусовых композиций.
* Разработка рецептур и технологических карт.
* Подбор и настройка режимов обжарки, сушки, жарки, нанесения приправ.
* Проведение производственных испытаний и запуск новых продуктов в серийное производство.
* Контроль качества выпускаемой продукции и анализ причин брака.
* Оптимизация существующих технологий с целью повышения качества и снижения себестоимости.
* Взаимодействие с поставщиками сырья, ингредиентов и технологического оборудования.
* Разработка нормативной документации, спецификаций и инструкций.
* Совместная работа с отделом качества, лабораторией и производством.
Требования:* Высшее образование по специальности: технология пищевых производств, пищевая инженерия или смежные направления.
* Опыт работы технологом пищевого производства от 3 лет.
* Практический опыт разработки и запуска новых продуктов.
* Желателен опыт работы со снековой продукцией, орехами, семечками, сухариками, чипсами, экструдированными изделиями или кондитерскими изделиями.
* Знание технологических процессов обжарки, сушки, ароматизации и упаковки пищевой продукции.
* Знание требований HACCP, санитарных норм и стандартов пищевой безопасности.
* Уверенный пользователь Microsoft Excel.
* Инициативность, ответственность, системное мышление и желание создавать новые продукты.
Будет преимуществом
* Опыт запуска новых производственных линий.
* Опыт работы с ароматизаторами, приправами и вкусовыми системами.
* Опыт взаимодействия с поставщиками оборудования.
* Опыт снижения себестоимости продукции без потери качества.
Условия:Мы предлагаем
* Работу в стабильной производственной компании.
* Возможность создать новые линейки продукции практически с нуля.
* Участие в развитии современного производства.
* Конкурентную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования).
* Возможность профессионального и карьерного роста.
* Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РК.