В международную гостиницу "ParkDedeman Almaty" требуется повар горячего и холодного цехов.
Обязанности:
опыт 1-3 года
знание технологии производства продукции общественного питания, требований к качеству блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий, требования санитарно-эпидемиологической безопасности при производстве кулинарной и иной продукции;
методику разработки рецептур на новые и фирменные блюда (изделия) обладать навыками составления (оформления) технологических и технико-технологических карт, технологических инструкций;