Основные обязанности

• Подготавливать ингредиенты и полуфабрикаты для приготовления блюд.
• Осуществлять приготовление блюд согласно технологическим картам и рецептурам.
• Соблюдать стандарты подачи и качества блюд.
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
• Соблюдать стандарты санитарии и пищевой безопасности.
• Правильно хранить продукты и контролировать сроки годности.
• Следить за исправностью кухонного оборудования и сообщать о неисправностях руководителю.
• Соблюдать стандарты внешнего вида и профессионального поведения компании.
• Поддерживать эффективную командную работу внутри кухни и с другими отделами отеля.
• Участвовать в инвентаризациях и контроле остатков продукции.
• Соблюдать правила охраны труда и техники безопасности.

Требования к кандидату

• Среднее специальное или профессиональное образование в сфере кулинарии приветствуется.
• Приветствуется минимальный опыт в ресторанах/отелях.
• Желание развиваться в сфере гостиничного бизнеса и кулинарии.
• Базовые знания технологий приготовления пищи.
• Ответственность, дисциплинированность и аккуратность.
• Умение работать в команде и в условиях высокой загрузки.
• Готовность работать по сменному графику.

Профессиональные навыки

• Базовые навыки работы с кухонным оборудованием.
• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
• Навыки организации рабочего места.
• Способность быстро обучаться новым процессам и стандартам.

Условия работы

• Работа в международной гостиничной сети Marriott International.
• Сменный график работы.
• Корпоративное обучение и возможности карьерного роста.
• Питание и униформа предоставляются компанией.
• Соблюдение стандартов и политики компании.

Ответственность

Повар несет ответственность за:

• качество приготовленной продукции;
• соблюдение санитарных норм;
• сохранность оборудования и инвентаря;
• соблюдение внутренних стандартов компании;
• своевременное выполнение поставленных задач.