Қоғамдық тамақтану саласында тәжірибесі 3 жылдан астам операционный директор іздейміз.
Міндеттері:
Ресторандар желісінің (4 нысан) және қоймалардың (2 қойма) күнделікті жұмысын толық басқару;
Барлық нысандар бойынша бизнес-процестерді оңтайландыру және тиімділікті арттыру;
Өнім сапасы мен қызмет көрсету стандарттарының сақталуын бақылау (Жаңақорған ауданы – 2 нысан + 1 қойма, Қызылорда қаласы – 2 нысан + 1 қойма);
Операциялық тиімділікті арттыру және шығындарды азайту әдістерін енгізу;
Нысандар бойынша KPI жүйесін әзірлеу, енгізу және орындалуын бақылау;
Барлық операциялық процестерді регламенттеу және құжаттау;
Жүйелік құрылымды енгізу (структурирование) – әр нысанның жұмысын нақты алгоритмдер мен стандарттарға келтіру;
Персоналды басқару: іріктеу, оқыту, дамыту, мотивация және KPI негізінде жұмысын бағалау;
Жабдықтаушылармен өзара іс-қимыл (жедел деңгейде), өнімдердің уақтылы жеткізілуі мен сапасын қамтамасыз ету;
Әлеуметтік желілерде компанияның беделін бақылау, контент пен жарияланымдардың өзектілігін тексеру;
Клиенттерден келіп түскен пікірлермен, кері байланыспен жұмыс істеу;
Нысандардың қаржылық көрсеткіштерін күнделікті бақылау және есептілік;
Талаптар:
Қоғамдық тамақтану саласында (мейрамхана, фастфуд, дайын тамақ, т.б.) операциялық басқару бойынша кемінде 3 жыл жұмыс тәжірибесі;
Бірнеше нысанды (3+ нысан) бір уақытта басқару тәжірибесі;
KPI жүйесін әзірлеу және енгізу тәжірибесі;
Регламенттер мен стандарттарды жазу және орындалуын бақылау тәжірибесі;
Процестерді құрылымдау (структурирование) дағдысы – біркелкі, өлшенетін және қайталанатын жүйе құра білу;
Жылдам тамақтандыру стандарттарын (SOP, бренд стандарттары, тамақ қауіпсіздігі) жетік білу;
Еңбек заңнамасының негіздерін білу;
Команданы басқару, жанжалдарды шешу және қызметкерлерді дамыту дағдылары;
Аналитикалық ойлау, сандармен жұмыс істей білу;
Ас үй мен бардағы процестерді автоматтандыру жүйелерімен жұмыс тәжірибесі;
Бақылау-кассалық техника (онлайн-кассалар) білімі;
CRM, KPI, регламент, структурирование ұғымдарын теориялық емес, практикалық деңгейде меңгерген болуы міндетті.
Біз ұсынамыз:
Бәсекеге қабілетті жалақы (300 000тг оклад + KPI бонус);
Тікелей бас директормен жұмыс істеу және шешім қабылдау еркіндігі;
Екі аймақта (Қызылорда қаласы және Жаңақорған ауданы) нысандарды басқару тәжірибесі;
Кәсіби өсу перспективасы (компания масштабталу сатысында);
Жауапкершілігі жоғары және нәтижеге бағытталған командада жұмыс.
Егер сіз командамыздың бір бөлігі болып, ресторандар желісінің дамуына өз үлесіңізді қосуға дайын болсаңыз, біз сіздің өтініміңізді күтеміз.