Стань частью международной FMCG-компании и внеси свой вклад в развитие культуры качества!

(Пивоваренная компания Carlsberg Kazakhstan, являющаяся частью международной Carlsberg Group, является одной из крупнейших пивоваренных компаний в Казахстане. Более 25 лет на рынке Казахстана)

Обязанности:

• Организация и контроль микробиологического состояния производства пива, пивных напитков и безалкогольных (энергетических) газированных напитков
• Организация отбора образцов, проб подготовка и все заявленные микробиологические исследования в рамках входного контроля сырья и материалов, контроль технологического процесса и готовой продукции, включая контроль качества мойки оборудования, состояния инфраструктуры, воды, воздуха, контроль продукции на сроки годности, соблюдения личной гигиены сотрудниками предприятия.
• Взятие проб и организация их доставки в Лабораторию; проведение разведения чистой культуры дрожжей для производства пива на лабораторных этапах
• Обеспечение микробиологической лаборатории всеми необходимыми расходными материалами для исследований
• Является ответственным лицом за организацию всего микробиологического контроля на предприятии, в т.ч. за организацию контроля санитарно-гигиенического состояния производства и контроля патогенных микроорганизмов в окружающей среде

• Высшее образование в области микробиологии / биотехнологии / пищевой или химической технологии
• Опыт работы в лаборатории пищевой промышленности или производства напитков от 1 до 3 лет
• Знание методов микробиологического контроля
• Опыт работы с лабораторным оборудованием (автоклавы, ламинарные шкафы, инкубаторы, микроскопы и др.)
• Знание нормативной документации (ГОСТ, СанПиН, технические регламенты)
• Понимание систем качества: ISO 9001, HACCP, FSSC 22000, GMP
• Базовые знания физико-химических методов анализа
• Уверенное владение Excel и системами учета лабораторных данных
• Английский язык — базовый уровень (для работы с документацией)