Убирает, дезинфицирует, проводит санитарную обработку производственных помещений и цехов;
Занимается погрузочно-разгрузочными работами продуктов питания.
Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс, согласно установленным рецептам;
Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов;
Отпускать готовые блюда;
Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;
Поддерживать чистоту и порядок на кухне, на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, неисправности инвентаря, сантехники;
Проходить медицинское обследование согласно требованием СЭС.