Кондитерское производство «Тумар-Кондитер» — это динамично развивающаяся компания с амбициями и сильной командой. Мы создаём качественные и вкусные десерты: торты, пирожные, печенье и многое другое.

Сприглашаем в команду Технолога-кондитера, который будет усиливать производство и влиять на продукт.

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых рецептур, технологических карт и калькуляций;
• Контроль качества сырья и готовой продукции (вкус, внешний вид, вес, сроки);
• Контроль соблюдения технологий, санитарных норм и стандартов производства;
• Оптимизация производственных процессов, снижение списаний и потерь;
• Обучение персонала и контроль соблюдения стандартов;
• Работа с поставщиками и подбор сырья;
• Анализ себестоимости и участие в повышении эффективности производства.

Требования:

• Опыт работы технологом или шеф-кондитером;
• Знание пищевых технологий и санитарных норм (HACCP);
• Навыки разработки рецептур и технологических карт;
• Понимание себестоимости и производственной экономики;
• Ответственность, системность, внимание к деталям.

Условия:

• Конкурентная заработная плата;
• Стабильная работа в развивающемся производстве с понятными процессами;
• Возможность влиять на продукт и участвовать в развитии ассортимента;
• Профессиональная команда и поддержка в адаптации;
• Своевременные выплаты без задержек;
• Возможность профессионального роста внутри компании.

Если вам интересна вакансия, оставляйте отклик, мы свяжемся с вами в ближайшее время и обсудим детали!