Страший пекарь

Rixos Almaty (ТОО Solis ltd) Казахстан, Алматы, проспект Сакена Сейфуллина, 506 2026-05-08 13:54:50

Описание

Обязанности:

  • Обеспечение бесперебойного и качественного процесса выпечки хлебобулочных изделий;
  • Контроль выполнения плана производства хлебобулочных изделий;
  • Участие в замесе теста, формовке, расстойке и выпекании хлебобулочных изделий (хлеб, булочки, багеты, сдоба и др.);
  • Соблюдение рецептур и технологий приготовления хлебобулочных изделий;
  • Оформление готовой продукции в соответствии с требованиями и стандартами предприятия;
  • Осуществление контроля за качеством сырья и ингредиентов, используемых в производстве;
  • Проверка готовой продукции на соответствие стандартам качества (внешний вид, вкус, консистенция);
  • Осуществление контроля за своевременным заказом необходимых ингредиентов;
  • Контроль за исправностью оборудования для выпечки (печи, расстойные шкафы, тестомесы и др.);
  • Сотрудничество с отделами закупок, склада и кухни для своевременного получения ингредиентов и выполнения заказов;
  • Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов гигиены на рабочем месте.

Требования:

  • Опыт работы пекарем не менее 1 года, опыт работы на позиции старшего пекаря будет преимуществом;
  • Знание и умение применять технологии замеса, расстойки, выпечки различных видов хлебобулочных изделий;
  • Умение работать с тестом различных видов (дрожжевое, бездрожжевое, слоеное и т.д.);
  • Опыт разработки новых рецептур и адаптации существующих под запросы предприятия;
  • Высокая степень ответственности за качество готовой продукции и выполнение производственных планов.

Условия:

  • Официальное трудоустройство по ТК РК;
  • Своевременная выплата заработной платы;
  • График работы сменный - 5/2, 08:00-17:00; 15:00-00:00;
  • Бесплатное питание;
  • Развозка;
  • Униформа;
  • Корпоративные скидки Rixos и сети Accor;
  • Работа в международной сети отелей Rixos;
  • Обучение и перспектива карьерного роста;
  • Динамичная работа в сфере гостеприимства;
  • Работа в команде единомышленников, предоставляя безупречный сервис.

Похожие вакансии

  • Пекарь

    до 200000 KZT
    Гастрономия вкуса (ГАРСОВ А.М.) Казахстан, Астана, улица Сакена Сейфуллина, 63/5 13 дней назад
    ... рабочего места Требования: — Опыт работы пекарем от 1 года— Знание процессов ...
    astana.hh.kz
  • Пекарь-кондитер

    от 217000 до 240000 KZT
    ВКУСМАРТ Казахстан, Астана, улица Сакена Сейфуллина, 63/5 15 дней назад
    В кондитерский цех требуется Пекарь-кондитер Обязанности: Приготовление изделий по ...
    astana.hh.kz

Карточка вакансии:

  • Должность Страший пекарь
  • Размещено: 2026-05-08 13:54:50
  • Город Казахстан, Алматы, проспект Сакена Сейфуллина, 506
  • Зарплата:
  • Компания: Rixos Almaty (ТОО Solis ltd)