Обязанности:

• Подготовка основных продуктов и приготовление блюд под руководством су шефа
• Строгое соблюдение технологических процессов приготовления блюд
• Своевременное прохождение медицинского обследования, сдача медицинских анализов, согласно требованиям СанЭпидНадзора.
• Знание и соблюдение техники безопасности.
• Использование технологических карт и прочих регламентирующих документов.
• Соблюдение сроков и условий хранения продуктов, санитарных норм.
• Выполнение инвентаризации продуктов
• Своевременный заказ продуктов на кухню под руководством су шефа

Требования:

• Опыт работы не менее 2 лет
• контроль срока годности продуктов
• проведение плановых инвентаризаций
• составление заказов продуктов
• качественно приготовление блюд, строгое соблюдение ТК
• соблюдение ТБ и санитарных правил
• чистоплотность
• коммуникабельность

• умение работать с грилем и хоспером!

• График 5/2
• Питание
• Оклад от 300.000 +% (ставка за смену 19000)
• Зарплата выдается 10 числа каждого месяца, аванс 25 числа каждого месяца