Лепка пельменей вручную или с использованием простых приспособлений

Подготовка и раскатка теста

Формирование пельменей заданной формы и веса

Контроль качества: аккуратный вид, одинаковый размер, плотная защипка

Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте

Работа с начинками (мясо, овощи — в зависимости от производства)

Укладка готовой продукции (на лотки, в морозильник, упаковка)

Соблюдение норм выработки

Работа по технологическим картам

Участие в уборке рабочего места в конце смены