Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Управление командой поваров (подбор, обучение, контроль дисциплины)
• Разработка и обновление меню
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Контроль закупа, списания и себестоимости
• Ведение документации и отчетности
• Соблюдение санитарных норм и стандартов

Требования:

Ищем Шеф-повара

• Опыт работы су-шеф от 3 лет
• Опыт управления командой
• Знание современных кулинарных тенденций
• Ответственность, лидерские качества
• Умение работать в режиме многозадачности

Условия:

• Конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования)
• Стабильная выплата заработной платы
• Возможность профессионального роста
• Работа в развивающейся сети ресторанов
• Дружный коллектив