Обязанности:

• Контроль соблюдения технологии: Обеспечение правильного температурного режима, времени выдержки, влажности и других параметров на всех этапах производства.

• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил:

  Обеспечение чистоты на производстве, соблюдение правил гигиены, контроль за работой персонала.

• Контроль качества сырья и готовой продукции:

  Проверка соответствия сырья требованиям, оценка качества готовой продукции, выявление брака, анализ вкусовых и качественных характеристик.

• Разработка и внедрение технологических процессов:

  Создание новых рецептур, разработка технологических карт, оптимизация существующих процессов, внедрение инноваций.

• Анализ и решение проблем:

  Выявление причин брака, разработка мер по его устранению, анализ проблемных ситуаций и предложение решений.

• обязателен опыт в производстве
• нужен опытный и грамотный инженер-технолог пищевого производства

• 13 оклад
• ежегодный пересмотр оклада - индексация;
• карьерный рост, растущая компания, развозка, служебное питание, командировки;