• Сервировка столов с учётом стандартов кофейни
• Встреча гостей и размещение их в зале.
• Предложение гостям меню.
• Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков.
• Приём, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню.
• Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям, кроме тех, что содержат алкоголь.
• Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей.
• Составление текущей отчётности по выполненным заказам.

​

​​​

​​​​