Мы ищем сильного Главного технолога на производство мороженого, который возьмёт на себя управление технологией производства, будет развивать продукт и снижать потери.

🎯 Ваша задача

Обеспечить стабильный технологический процесс, высокое качество продукции и развитие ассортимента.

🔧 Обязанности

• Организация и контроль технологического процесса производства мороженого

• Разработка и внедрение технологических инструкций

• Контроль параметров производства и режимов

• Разработка новых рецептур и модернизация существующих

• Подбор сырья, проведение технологических испытаний

• Контроль качества и соблюдение стандартов пищевой безопасности

• Анализ брака и снижение производственных потерь

• Оптимизация производственных процессов

• Участие в запуске новых линий и продуктов

• Взаимодействие с закупками, лабораторией и производством

👤 Требования

• Высшее образование (пищевая технология / молочная продукция)

• Опыт работы технологом от 5 лет

• Опыт на позиции главного или ведущего технолога

• Желателен опыт в производстве мороженого или молочной продукции

• Знание технологических процессов пищевого производства

• Системное мышление, ответственность, внимательность

• Умение принимать решения в условиях производства

💰 Условия

• Оклад + бонусы (обсуждается индивидуально)

• Испытательный срок — 3 месяца

• График: 6/1, 09:00–18:00

• Переработки возможны в сезон (компенсируются)

• Рассматриваем кандидатов из других регионов и стран

• Предоставляем: проживание, питание, трансфер

🚀 Дополнительно

• Возможность реализовывать новые рецептуры и продукты

• Влияние на развитие производства

• Работа в растущем производственном бизнесе