Ручная и механическая обвалка/жиловка мяса (говядина, баранина, конина — халяль) .

Разделка туш, отделение мышечной ткани от костей, срезков, сухожилий .

Соблюдение технологических карт и норм выхода готовой продукции.

Содержание рабочего места, инструмента (ножи, мусаты) и оборудования в чистоте .

Контроль качества и свежести сырья

Опыт работы обвальщиком/жиловщиком/мясником от 1 года .

Важно: Понимание специфики работы с халяль-продукцией.

Знание техники разделки туш, умение работать с мясорубкой, пилой, шприцем (будет плюсом) .

Аккуратность, ответственность,

Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

График работы: 6/1.

Официальное трудоустройство: Полное соблюдение ТК РК, соцпакет.

Стабильность: Своевременные выплаты 1 раз в месяц.