В новую кофейню требуется работающий шеф-бариста.
Ищем сильного специалиста, который умеет выстраивать бар с нуля:
ставить меню, настраивать вкус, обучать команду и держать стандарт качества.
Обязанности:
Разработка и внедрение барного меню
Проработка техкарт и калькуляций
Настройка эспрессо и контроль вкуса
Обучение и управление командой бариста
Работа в смене
Контроль качества, списаний и дисциплины
Опыт работы шеф-бариста / старшим бариста
Обязательный опыт составления меню
Понимание фудкоста и маржинальности
Лидерские качества и ответственность
График: 5/2 или 2/2 (обсуждается)
Конкурентная заработная плата (фикс + KPI)
Стабильные выплаты
Возможность роста в сети
Если вы умеете строить систему, а не просто работать за машиной — будем рады отклику.