Полное ведение базы в iiko

Заведение и корректировка техкарт

Расчёт и контроль себестоимости блюд и напитков

Проведение инвентаризаций

Контроль списаний и остатков

Анализ расхождений, выявление ошибок

Взаимодействие с управляющим и шеф-поваром

Формирование отчётов по запросу руководства

Обязательный опыт работы с iiko

Понимание складского учёта и движения ТМЦ

Внимательность к деталям и цифрам

Ответственность и системность

Опыт работы в HoReCa будет преимуществом