Обязанности:
• Разработка и составление меню, расчет состава блюд;
• Разработка новых рецептур;
• Составление и ведение технологических карт;
• Контроль норм выхода и качества готовых блюд;
• Распределение обязанностей между поварами, контроль работы кухни;
• Обеспечение своевременного снабжения производства сырьем, оборудованием и инвентарем.
Требования:
• Опыт работы пищевым технологом в сфере общественного питания обязателен;
• Уверенный пользователь ПК;
• Владение программами Microsoft Excel, Word, iiko;
• Ответственность, исполнительность;
• Готовность к командировкам.
Условия:
• Заработная плата: 500 000 тг;
• График работы 5/2;
• Полный рабочий день;