Приготовление купажей согласно утверждённым рецептурам
Дозирование и смешивание ингредиентов (сиропы, ароматизаторы, сахарные растворы, концентраты и др.)
Контроль соблюдения технологических параметров (Brix, pH, температура, пропорции)
Подготовка сиропов и купажных растворов к розливу
Контроль качества купажа перед подачей на линию розлива
Ведение производственной документации и учёт расхода сырья
Контроль чистоты оборудования и санитарного состояния участка
Участие в запуске новых рецептур
Соблюдение требований HACCP, санитарных норм и техники безопасности
Опыт работы купажистом или оператором сиропного участка от 1–3 лет
Опыт работы на производстве безалкогольных напитков
Знание технологического процесса приготовления напитков
Понимание показателей Brix, pH и их контроля
Образование:
Среднее специальное или высшее (пищевая технология, химия — преимущество)
Профессиональные навыки:
Навыки точного дозирования и работы с рецептурами
Опыт работы с сиропными станциями, смесительными установками
Ответственное отношение к соблюдению рецептур
Ведение производственной документации
Личные качества:
Внимательность и аккуратность
Ответственность
Дисциплинированность
Готовность к сменному графику
Официальное трудоустройство
Стабильную заработную плату
Работу на современном производстве
Возможность профессионального роста