Организация и контроль ветеринарно-санитарных мероприятий на производственных объектах (выращивание, инкубатор, корма, ЗПП);
Оценка рисков и анализ опасностей, определение критических контрольных точек;
Управление отклонениями и несоответствиями: регистрация, анализ первопричин, контроль корректирующих действий;
Внедрение и поддержание стандартов ветеринарно-санитарной службы (HACCP, ISO, GMP/GHP);
Разработка и реализация санитарных программ предприятия;
Управление бюджетом моющих и дезинфицирующих средств;
Взаимодействие с производством, ветеринарной службой и лабораториями;
Обучение персонала требованиям санитарии и развитие культуры санитарной безопасности;
Руководство командой ветеринарно-санитарных врачей.
Профессиональные навыки:
Понимание микробиологических рисков и методов их снижения;
Опыт оценки рисков, анализа первопричин, проведения проверок и аудитов;
Навыки разработки и внедрения инструкций, процедур, стандартов;
Умение работать с лабораторными данными и документацией.
Высшее ветеринарное образование;
Дополнительное обучение по HACCP / ISO 22000 / 9001 / GMP, GHP — будет преимуществом.