Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки в строгом соответствии с калькуляционными нормами и технологическими картами.
Составлять меню, заявки на полуфабрикаты и продукты.
Требования:
среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет