Шеф-повар

DAR Restaurant Казахстан, Астана, Есильский район 2026-01-07 17:02:40

Описание

Обязанности:
  • Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт;
  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил личной гигиены , производственной и трудовой дисциплины.
  • Проведение инвентаризации, контроль остатков;
  • Ведение отчётной документации;
  • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
  • Работа с поставщиками;
  • Подбор , обучение и мотивация поваров;
  • Контроль соблюдения санитарных и иных норм;
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд .
Требования:
  • Опыт работы на позиции шефа в ресторанах от 5 лет
  • Отличное знание европейской кухни ;
  • Стрессоустойчивость ,пунктуальность и ответственность;
  • Умение управлять коллективом

P.S. Мы ищем технолога и эксперта, лидера, самостоятельного топ-менеджера, а не просто повара который стоит на раздаче и сидит за компьютером выбирая блендер. Наш шеф-повар находится в гуще событий, применяет системных подход и на своем примере обучает подчиненных как лидер, а не ищет виноватых и является лишь начальником.

Похожие вакансии

  • Повар универсал в кофейню Tary, г. Астана

    от 260000 до 300000 KZT
    Sandyq World Казахстан, Астана, Есильский район, улица Акмешит, 1блок4 16 дней назад
    ... присутствием. Сегодня мы в поисках повара универсала с опытом работы от ... .S. Эта вакансия подходит для повар горячего цеха, повар восточной кухни, повар горячих блюд, повар национальной кухни, повар домашней кухни, повар холодного цеха, повар-кондитер.
    astana.hh.kz
  • Повар холодного цеха

    от 400000 до 540000 KZT
    Мусатаева Ж.Р. (MEAT & BEER) Казахстан, Астана, Есильский район, проспект Аль-Фараби, 46 2 дня назад
    ... ресторан восточной кухни Aralas требуется повар холодного цеха. Что нужно делать: ...
    astana.hh.kz
  • Повар - грильщик

    от 440000 KZT
    Мусатаева Ж.Р. (MEAT & BEER) Казахстан, Астана, Есильский район, жилой комплекс Dream Сity 3 дня назад
    ... гриль-бар Meat&Beer требуется повар для работы на хоспере Обязанности: ...
    astana.hh.kz
  • Управляющий филиалом

    от 400000 KZT
    FRITO Restaurants Казахстан, Астана, Есильский район, проспект Аль-Фараби, 13 2 дня назад
    ... . Требования:-Опыт работы управляющим су-шефом в фаст-фуде от 2 ...
    astana.hh.kz
  • Повар-сушист

    от 300000 до 350000 KZT
    INTELLPATENT Казахстан, Астана, Есильский район, улица Акмешит день назад
    Обязанности:— Приготовление суши, роллов.— Контроль качества продуктов и готовых блюд— Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни— Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте— Участие в заготовках и оптимизации процессов кухни Требования:— Опыт ...
    astana.hh.kz
  • Повар-сборщик

    от 200000 до 350000 KZT
    Байтурсунова Казахстан, Астана, Есильский район, проспект Аль-Фараби, 29 18 дней назад
    Небольшой производственный цех в Есильском районе. Ночная смена. Команда 2-3 человека на смену. Что ты будешь делать: Собирать блюда по техкарте и фото — например, бутерброды или салаты Готовить заготовки: запечь филе, порезать овощи, разделить зелень ...
    astana.hh.kz

Карточка вакансии:

  • Должность Шеф-повар
  • Размещено: 2026-01-07 17:02:40
  • Город Казахстан, Астана, Есильский район
  • Зарплата: от 700000 до 1000000 KZT
  • Компания: DAR Restaurant