постоянный контроль качества выпускаемой продукции;

ведение документации (журналы контроля качества и работы оборудования, упаковочные ведомости, отчеты производства, журнал учета партий материалов, проверочные листы и т.д);

чистка и смазка узлов оборудования, замена сеток согласно технологическому процессу;

подготовка приспособлений и инструмента, а также контроль за их состоянием;

дезинфекция рабочих поверхностей оборудования;

контроль за соблюдением культуры производства и технологической дисциплины.