🔍 Вакансия: Шеф-повар
один из ведущих халяльных-ресторанов города Атырау, приглашает в команду профессионального шеф-повара, который выстроит чёткую, стабильную и прибыльную работу кухни.
Полное руководство кухней ресторана
Разработка единого меню (европейская и казахская кухня)
Создание точных технологических карт и рецептур
Расчёт себестоимости блюд и контроль фудкоста
Стандартизация блюд: одинаковый вкус и подача во всех сменах
Контроль качества продуктов и готовых блюд
Организация рабочих процессов на кухне
Обучение и контроль персонала кухни
✅ Требования:
Опыт работы шеф-поваром / су-шефом в ресторанах
Отличное знание европейской и казахской кухни
Опыт составления технологических карт
Умение считать себестоимость и работать с фудкостом
Лидерские качества, умение работать с командой
Ответственность, системность, стрессоустойчивость
Управление командой кухни
Планирование меню и оптимизация процессов
Контроль порций и списаний
Обучение и наставничество
💼 Условия:
Предоставляем жильё
Развозка за счёт компании
Бесплатное питание
Работа в стабильном, популярном ресторане
Возможность долгосрочного сотрудничества и роста