Создание условий, соответствующих требованиям организации горячего питания воспитанников ясли-сада.
Руководство персоналом столовой.
Реализация права воспитанников и персонала ясли-сада на получение качественного горячего питания с соблюдением санитарно-гигиенических норм.
Обеспечение режима соблюдения норм технологии приготовления пищи.
Обеспечение режима безопасных условий труда персоналу столовой.
Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами (путем своевременной подачи заявки поставщикам, либо в офис Компании), необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений, хранением продуктов.
Готовит технологические карты приготовления блюд.