Разработка дизайн-проектов для ресторанов международных брендов: от планировочных решений до полной рабочей документации.
Сопровождение проектов «под ключ»: концепция, согласования, экспертиза, реализация на объекте.
Взаимодействие с франчайзерами, бренд-департаментами, технологами, инженерами, подрядчиками и поставщиками.
Обеспечение соответствия стандартам брендов (гайдлайны, брендбуки) и требованиям локального законодательства.
Авторский надзор: выезды на объекты, контроль качества, решение технических вопросов.
Управление несколькими проектами одновременно, работа в условиях жёстких сроков.
1. Опыт и образование
Высшее профильное образование: архитектура, интерьерный дизайн или промышленное строительство
Опыт работы 3–5 лет на позициях дизайн-менеджера, архитектора или ведущего архитектора в HoReCa, коммерческой недвижимости или ресторанных проектах.
Опыт ведения проектов «под ключ»: от концепта до сдачи объекта.
Обязателен опыт прохождения частной или государственной экспертизы.
2. Профессиональные навыки
Уверенное владение: AutoCAD, Revit/ArchiCAD, SketchUp, 3ds Max, Adobe Photoshop/Illustrator.
Понимание СНиП, СП, СанПиН, пожарных и санитарных норм, требований по электрике и вентиляции для ресторанов.
Опыт взаимодействия с технологами, инженерами, подрядчиками, производителями мебели и оборудования.
Навыки разработки:
планировочных решений;
рабочей документации;
дизайн-проектов для разных брендов;
технических заданий для подрядчиков.
Знание стандартов сетевых ресторанов — преимущество.
3. Проектный и управленческий опыт
Управление несколькими проектами одновременно.
Ведение коммуникаций с заказчиками, франчайзерами и бренд-департаментами.
Контроль точности исполнения и соответствия дизайн-концепции.
Опыт авторского надзора и работы на стройплощадке.
Готовность быстро принимать решения в рамках жёстких сроков.
4. Личные качества
Ответственность, системность, внимание к деталям.
Коммуникабельность, умение отстаивать свои решения, но при этом работать в команде.
Креативность, совмещённая с практичным подходом: эстетика + функциональность + соответствие нормам.
Проактивность, устойчивость к стрессу, ориентация на результат.
5. Будет преимуществом
Опыт в международных или франчайзинговых сетях.
Понимание технологического проектирования кухонь.
Английский язык — для коммуникации с глобальными командами брендов.
Портфолио реализованных коммерческих объектов.
Работу в международной компании с сильными брендами.
Конкурентоспособную заработную плату и бонусную систему.
Медицинскую страховку.
Возможности для профессионального роста и обучения.
Участие в проектах по открытию новых ресторанов.