Организация работы зала и персонала

Контроль за работой официантов, кассиров, хостес, уборщиков и технического персонала.

Распределение обязанностей между сотрудниками в течение смены.

Проверка готовности зала к приёму гостей.

Контроль чистоты, порядка и соблюдения санитарных норм в помещениях.

Обеспечение соблюдения техники безопасности в ресторане.

знания стандартов

1.⁠ ⁠Образование и опыт работы

Среднее специальное или высшее образование (предпочтительно в сфере гостиничного или ресторанного бизнеса, менеджмента, сервиса).

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года (в ресторане, кафе, отеле или развлекательном комплексе).

Знание основ ресторанного дела, сервиса и стандартов обслуживания гостей.

Опыт управления персоналом, организации работы смены.

Работа по сменному графику (например, 2/2, 3/3 или 5/2).

Продолжительность смены — от 12 часов

Возможность подработок или замены смен по согласованию.

Работа в выходные и праздничные дни (по графику).

Стабильная заработная плата, состоящая из оклада и бонусной части (премии за выполнение планов, качество сервиса, выручку).

Выплаты 2 раза в месяц.

Возможность карьерного роста (старший администратор, управляющий, менеджер ресторана).