Друзья, мы ищем в команду опытного Пекаря по хлебобулочным изделиям который любит тесто и умеет им работать.
Обязанности:
Приготовление хлеба и хлебобулочной продукции по технологическим картам.
Замес теста, разделка, формовка, расстойка и выпечка.
Контроль за качеством продукции.
Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
Уборка и поддержание чистоты на рабочем месте.
Опыт работы пекарем от 3 года (желательно).
Знание технологии хлебопечения.
Знание современных трендов в хлебопечении:
заквасочный хлеб (на натуральной закваске), чиабатта, фокачча, бездрожжевой хлеб (черный и белый), цельнозерновой и безглютеновый хлеб, хлеб с добавками (семена, орехи, сухофрукты, овощи и т.п.), ремесленный (артезанский) хлеб и т.д.
Умение работать с тестом и пекарским оборудованием.
Ответственность, аккуратность, внимательность.
Готовность к сменному графику, работе ночью/рано утром.
Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.
Питание за счёт работодателя.
Официальное оформление.
Своевременная выплата заработной платы.
Обучение и ввод в должность при необходимости.
Дружный коллектив и стабильная работа.