1. Организация приёма и хранения товаров

Приемка продуктов по количеству и качеству (сверка с накладными, актами).

Контроль условий хранения (температура, влажность, срок годности).

Своевременное размещение продукции на складе с учетом товарного соседства и условий хранения.

2. Учет и документация

Ведение складской документации (накладные, приходно-расходные ордера, журналы учёта).

Работа в складских программах (1С, Excel и др.).

Проведение инвентаризаций и участие в ревизиях.

3. Контроль запасов

Отслеживание остатков на складе.

Обеспечение своевременного списания испорченного или просроченного товара.

Заказ новых партий продуктов с учетом сроков поставки и спроса.

4. Соблюдение санитарных норм и правил

Контроль за соблюдением гигиенических требований.

Обеспечение регулярной уборки и дезинфекции складских помещений.

Работа с органами санитарного контроля при проверках.

5. Управление персоналом

Руководство кладовщиками, грузчиками, водителями (при наличии).

Обучение персонала правилам хранения и обращения с продуктами.

Организация работы по графику, учет рабочего времени.

6. Взаимодействие с другими отделами

Согласование поставок с отделом закупок.

Обеспечение нужд кухни, производства или торговых точек.

Участие в планировании поставок и логистики.

Образование и квалификация

Среднее специальное или высшее образование (желательно в области логистики, торговли, пищевых предприятий

Дополнительное обучение или курсы по складскому учёту, логистике или управлению персоналом — плюс.

Опыт работы

Опыт работы на складе продуктов питания от 1–3 лет.

Опыт в управлении складским персоналом.

Знание санитарных норм и правил хранения пищевой продукции.

Профессиональные навыки

Знание принципов организации складского учета (в том числе 1С ).

Умение работать с программами учета: 1С, Excel, электронные ТСД (терминалы сбора данных).

Знание правил приемки, хранения и отпуска пищевой продукции.

Владение нормативной документацией (ТУ, ГОСТ, СанПиН и пр.).

Опыт инвентаризации, ведения отчетности.

Личностные качества

Ответственность, внимательность, честность.

Организаторские способности.

Умение работать в команде.

Стрессоустойчивость и дисциплинированность.

Дополнительные требования

Медицинская книжка (обязательна!).

Знание санитарных требований к условиям хранения продуктов.

Готовность к физической нагрузке (в случае, если часть задач связана с перемещением продукции).

График работы:
Полный рабочий день, иногда с ненормированным временем, если требуется участие в приемке или инвентаризациях.
Работа по сменам с графиком 15/15

Место работы:
Складские помещения, где могут быть разные температурные зоны.