Разработка и составление технологических карт для блюд европейской кухни.

Активное участие в разработке и проработке основного и сезонного меню ресторана.

Приготовление блюд (холодный/горячий цех) в строгом соответствии с утвержденными технологическими картами.

Контроль качества входящего сырья и готовых блюд.

Обучение линейного персонала кухни (при необходимости).

Участие в проведении инвентаризаций.

Опыт работы поваром (европейская кухня).

Обязательный опыт в разработке меню и составлении технологических карт.

Профильное образование (будет большим преимуществом).

Глубокое знание технологий приготовления блюд, стандартов подачи и хранения продуктов.

Ответственность, самостоятельность, креативный подход к работе.

Умение работать в режиме многозадачности, особенно в период запуска.

Бесплатное питание для сотрудников

Развозка в вечернее время