Переезд
Организация и контроль ежедневной работы ресторана
Управление персоналом (подбор, обучение, мотивация, контроль)
Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов сервиса
Работа с поставщиками и контроль наличия продуктов и расходных материалов
Контроль финансовых показателей: план, выручка, расходы, инвентаризация
Обеспечение выполнения санитарных норм и требований безопасности
Решение конфликтных ситуаций с гостями
Подготовка отчетности и взаимодействие с собственником
Разработка и внедрение мероприятий по повышению прибыли и эффективности работы ресторана