Опыт работы: от 3–5 лет
Формат работы: Полная занятость
Обязанности:
• Составление сбалансированного меню для детей по возрастным нормам
• Разработка и оформление меню на основе картотеки блюд
• Ежедневная раскладка меню (порционирование, выход блюд)
• Подсчёт КБЖУ по каждому приему пищи
• Заполнение необходимой документации (тетради, журналы)
• Ведение “Журнала здоровья”
• Контроль качества готовых блюд
• Снятие пробы и ведение пробного (брокеражного) журнала
• Контроль сроков годности продуктов
• Соблюдение санитарных норм и требований СЭС
• Взаимодействие с кухней и администрацией школы
Требования:
• Профильное образование (диетология, технолог питания, общественное питание и т.д.)
• Опыт работы с меню в образовательных учреждениях ОБЯЗАТЕЛЕН
• Знание СанПиН, норм КБЖУ и требований к детскому питанию
• Умение вести журнал и документацию
• Ответственность, внимательность, аккуратность
Мы предлагаем:
• Работа в современной частной школе
• Стабильная заработная плата
• Дружный коллектив
• Официальное оформление
• График обсуждается 5/2