Сеть кофеен MOOZ в г. Астана в поисках операционного управляющего с подтвержденным опытом в Horeca , желательно в крупных международных сетях и опытом в запуске брендов.

Обязанности:
- Опыт запуска точки и поднятие продаж;

- Опыт в управлении франшизами;

- Стратегическое и оперативное управление кофейнями, достижение целевых операционных показателей;

- Наем и обучение новых сотрудников;

- Координирование расписаний сотрудников, их смен;

- Наблюдение и оценка эффективности работы подчиненных;

- Организация высочайшего уровня обслуживания гостей;

- Контроль соблюдения стандартов пищевой безопасности;

- Управление инвентарем и ТМЗ;

- Ведение финансового учета и контроль издержек;

- Работа с бумагами, документооборот;

- Введение имеющейся маркетинговой стратегии и ее продвижение.

Требования:

- пунктуальность;

- ответственность;

- честность;

- чистоплотность;

- умение вести профессиональный разговор с гостями и персоналом