- Су-щеф:
Обязанности:
Координация работы кухни в отсутствие шеф-повара.
Контроль за приготовлением блюд и соблюдением стандартов качества.
Организация работы персонала, обучение и наставничество.
Участие в разработке меню и внедрение новых блюд.
Контроль за расходом продуктов и соблюдение норм санитарии.
Требования:- Требования:
Опыт работы на должности су-шефа от 3 лет.
Отличные лидерские качества и умение работать в команде.
Знание технологии приготовления блюд и санитарных норм.
Стрессоустойчивость и высокая работоспособность.
Условия:- Условия:
Питание, возможность профессионального роста, зона отдыха.
Достойная заработная плата.